Le café noir est-il bon pour la santé ? Ses bienfaits et sa consommation

Parfois, il est rafraîchissant d'essayer différents types d'options lactées ou mousseuses, mais, en règle générale, nous pensons que vous devriez boire du café noir.

Si c'est ce que tout le monde vous a dit mais que vous ne savez pas pourquoi ou peut-être que vous êtes convaincu mais que vous ne vous sentez pas prêt à faire le changement, nous sommes sur le point de vous le dire.

Quels sont les avantages de boire du café noir ?

Boire du café noir présente de nombreux avantages, notre préféré étant son goût. C'est en buvant du café noir que l'on découvre toutes les nuances qui rendent chaque mélange unique, car la crème et le sucre les atténuent.

Un autre avantage du café noir est son côté pratique, surtout lorsque vous préparez votre café en déplacement, en vacances ou en camping. Plus besoin d'emporter du lait, du sucre ou des sachets : vous pouvez simplement le préparer et le déguster.

Enfin, une autre raison importante concerne...

… Les bienfaits du café noir pour la santé : pourquoi le café noir est-il bon pour vous ?

Le café noir est très bon pour la santé car il présente de nombreux avantages pour la santé, allant de la réduction des graisses à la réduction du risque de diabète de type 2 et à la prévention de nombreuses maladies du foie.

En fait, la plupart des bienfaits du café pour la santé ne s’appliquent que lorsqu’il est consommé noir !

Après tout, on ne peut pas vraiment parler de brûler les graisses et de réduire le risque de diabète si l’on consomme des cuillerées de sucre et des litres de crème.

Convaincu ? Je le pensais.

Comment passer au café noir

Si vous ajoutez de la crème ou du sucre (ou les deux) depuis des années, passer au café noir pourrait ne pas être naturel, alors ne soyez pas trop dur avec vous-même si votre première tasse a un goût... difficile.

1. Réduisez progressivement votre lait, votre crème et votre sucre

Si le sevrage brutal n'a pas fonctionné, procédez étape par étape. Par exemple, si vous consommez de la crème ou du lait et du sucre, commencez par supprimer ce dernier, par exemple en ajoutant des quantités plus petites et moins importantes à chaque fois.

Une fois que vous vous êtes habitué à cela, il est temps de faire la même chose avec de la crème ou du lait.

2. Envisagez différentes méthodes de brassage

Ce n’est peut-être pas que vous n’aimez pas le café noir : c’est simplement qu’il n’a pas très bon goût lorsque vous le préparez avec votre vieux dripper ou lorsque vous utilisez la mauvaise taille de mouture pour votre presse française.

Pensez à consulter nos conseils sur la façon de préparer du café avec un filtre automatique , une presse française ou un filtre manuel pour améliorer le goût de votre café noir.

3. Expérimentez pour trouver le bon mélange

Tous les cafés noirs ne sont pas égaux… et c’est là le meilleur !

Étant donné que le café noir vous permet de goûter la saveur réelle de chaque type de café, vous devrez peut-être d’abord trouver les grains qui vous conviennent.

Par exemple, commencez par examiner les différences entre les torréfactions . Si vous préférez des saveurs plus fruitées mais un corps plus léger, optez pour une torréfaction plus légère ; pour des nuances caramélisées ou chocolatées et un corps plus prononcé, optez pour une torréfaction plus foncée . Quelque chose de plus équilibré ? Des torréfactions moyennes .

Chez Fire Dept. Coffee, nous proposons une large gamme de mélanges pour tous les goûts. Si vous avez envie de découvrir différents types de grains d'origine unique, nous vous recommandons notre Club Café du Mois .

4. Prenez le temps d'apprécier les saveurs

Si, par le passé, vous avez déjà avalé une demi-tasse de café noir sans succès (croyez-nous : vous y arriverez !), sirotez-le plutôt. Savourez-le ! Reconnaîtrez-vous des nuances de saveur ?