Club du café du mois : le café ougandais

Présentation du café ougandais de la région de Bugisu, le café exclusif de juillet 2023, aux membres du Coffee of the Month Club .

En dégustant cette torréfaction crémeuse, vous découvrirez des notes prononcées de vanille et de chocolat noir. Avec son acidité modérée, son corps équilibré et sa douceur agréable, ce café ougandais se déguste avec douceur, tasse après tasse. Vous en redemanderez tout au long de la journée.

C'est précisément le type d'expérience enrichissante qu'imaginaient les fondateurs du projet Sipi Falls Coffee. L'initiative a débuté en 1999, sur les pentes du mont Elgon, dans l'est de l'Ouganda. Aujourd'hui, 5 000 petits producteurs cultivent le café sur seulement 2 000 hectares fertiles.

Le projet a obtenu la certification biologique quelques années seulement après son lancement, et les agriculteurs sont continuellement formés et éduqués sur les meilleures façons de produire un café socialement et écologiquement responsable.

Bien que le café soit la principale culture, les arbres sont cultivés aux côtés des bananiers et des haricots, qui fournissent de l'ombre et des nutriments supplémentaires pour une croissance saine. Les grains de café récoltés sont entièrement lavés avant d'être séchés sur des plates-bandes surélevées en vue de leur exportation.

Dès la première dégustation de ce délicieux café ougandais, vous l'adorerez.

Notre café est fraîchement torréfié et livré rapidement. Fire Department Coffee s'engage à soutenir nos collègues pompiers et premiers intervenants blessés au travail, mentalement ou physiquement, ou confrontés à de graves problèmes de santé.